Så er det tid til afprøvning af røgeovnen :)

Med inspiration fra kokken Henrik Houborg som underviste til Røgekurset - har jeg valgt at lave en varmrøget laks som et af mine første projekter i min Røgeovn

Ingredienser til marinade bestod af:

Olie

Hakkede mandler

Dild

salt, peber

Brun farin

Hvidløg

Røgeovnen var okay at styrer inden jeg begyndte at røge i den - men hold da op det blev ikke nemt for mig at finde ud af at finde ud af tilberedningstiden, det er en af de ting jeg lærer med tiden

Glæder mig nu til en sommer hvor der skal eksperimenteres - jeg kan kun sige at det har været et dejligt projekt!!!